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  懐石料理とは元来、茶の湯の席で茶をすすめる前に出す簡単な手料理のことで、一汁三菜を基本としています。暖めた石を懐（ふところ）に抱いてお腹を暖め、一時の空腹をしのいだことからきております。会席料理は本膳料理（一の膳・二の膳・三の膳）と懐石料理が、変化・融合・発達したもので江戸時代以降に酒宴向きの料理として出され、現在では日本料理の主流となっております。活魚割烹魚八では、お客様をもてなす「利休の精神」と「宴の心」を受け継ぎ、逸品の数々をお出ししております。  
お祝事、ご宴会、仏事などにもご利用ください。 四季折々のお献立をお召し上がりいただけます。
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活魚割烹 魚八 |
